鯖ナイト
全さば連が企画運営する鯖好きが集うイベント。鯖を使った料理を基本とし、日本全国の鯖や鯖料理を楽しみ、鯖について語り、鯖ライブや鯖に関わりの深い方のトークショーを行う。
そもそもは第0回と呼ばれる「幻の鯖ナイト」に端を発する。武蔵小山の居酒屋で行われた、まちづくりトークの懇親会で、サバニスト小林が何の脈絡もなく「実は鯖が好きなんです・・・」と突如鯖について話しまくったことがきっかけとされる。ちなみに当初は鯖というより鯖缶を中心とした内容だった。
以降、鯖ナイトとして開催され、回を重ねるごとに鯖ファンの多さがきっかけで輪が広がる。
2013年3月8日に「鯖の日」記念として開催された鯖ナイトより、鯖消費および漁獲量の高い県や地域とコラボレーションするかたちで開催されており、各地域の鯖のPRも兼ねた場となってきている。
