全日本さば連合会とは

東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが中心となり、2013年3月8日(鯖の日)発足。鯖好きの集うイベント「鯖ナイト」の企画運営や鯖にまつわるプロモーションなどを行う。

東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが集まり「さば部」を結成。鯖をテーマにした飲み会「鯖ナイト」を時折り開催。回を重ねるごとに着実に参加者が増えるイベントとなる。鯖ファンの多さをきっかけにその輪が広がり、日本全国の鯖や鯖料理を楽しみ、鯖について語り、鯖ライブや鯖に関わりの深い方のトークショーを行うイベントに成長し、定期的に開催。最近では、鯖消費および漁獲量の高い県とのコラボレーションも人気となっている。

鯖を深堀りしていくと一匹の鯖から語れることは多く、「誰でも知っている鯖を通して、鯖そのものや地域・食・環境を見直すきっかけを作る。」ことを目的に活動中。

受付開始 「鯖ナイトFeat若狭@南青山Red Shoes」終了しました!!

「鯖ナイトfeat若狭@南青山Red Shoes」終了いたしました!ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!今回は約100名ものみなさまにお越しいただき有難く御礼申し上げます。若狭の鯖料理を存分にお楽しみいただけていたらうれしいです。また、ぜひ、お料理についての感想、ご意見もいただければうれしいです!お気遣いのいたらないところもあったかと思いますが、全さば連スタッフ一同、反省し、さらに素晴らしい鯖ナイトを開催できるよう次回へのぞみます!そして、10月29日、30日開催の「鯖サミット若狭おばま」に是非お越しくださいませ!

昨晩お楽しみいただきましたメニューは
■浜焼きさば(小浜市:野村鮮魚店@いづみ町商店街)
■さばのしょうゆ干し(小浜市:野村鮮魚店@いづみ町商店街)
■若狭おばま鯖おでん 情熱の赤
■へしこ刺身大根スライス添え
■へしこの粕漬
■焼き鯖寿司
■さばカレー
■若狭町特産葛まんじゅう
■レッドシューズ特製へしこジャン焼きそば
■レッドシューズ特製さば缶サラダwith「飲むみかんゼリー」入りドレッシング

多大なご協力をいただきました、小浜市、美浜町、若狭町の関係者のみなさま、有難うございました!「しょうゆ干し」「へしこ捌き」「葛まんじゅう」実演もお疲れさまでした!ご提供いただきました各社のみなさま、心より御礼申し上げます。
そして会場となった「Red Shoes」のオーナー門野さま(おおい町名田庄ご出身)、スタッフのみなさま、ありがとうございました!また資料や写真をお送りいただいた若狭高浜観光協会の吉岡さん、ありがとうございました!
そして日本各地の鯖PRタイムにご登壇いただいた、鯖サミット参加地域である八戸前沖さばPRショップ・北千住「ごっつり」西村さん、銚子うめぇもん研究会会長の大木さんありがとうございました!三宅島サバサンドジェンヌ・宮野さん、いつもありがとう!!
そして、鯖サミットに参加される島根県浜田市から遠路お越しいただいた、浜田市水産ブランド化戦略会議・石井さん、裕丸漁業生産組合の渡邉さん、ありがとうございました!サバ缶、楽しみにしています!!
鯖好きのみなさまに、またお目にかかれるのを全さば連一同楽しみにしております。そして今度はぜひ、若狭で、美しい風景、豊かな文化とともに、さばを味わってくださいね!

【若狭のさばETC】
★2016 若狭おばま鯖サミットin若狭おばま
http://wakasa-obama.jp/Event/eventDetail.php?254
https://www.facebook.com/sabasamit2016/

【小浜ETC】
★浜焼きさば、さばのしょうゆ干し<小浜市:野村鮮魚店@いづみ町商店街>
http://tabelog.com/fukui/A1803/A180304/18003440/
★若狭おばま鯖おでん<KISMO小浜> 「癒しの白」も旨い!!
https://www.kisumoobama.jp/若狭おばま鯖おでんとは/
★さばトラななちゃんのさばカレー 
小浜市「ホテルアーバンポート」で販売中♪
http://www.fuku-e.com/040_souvenir/detail.php?itemid=114&kwd=
http://www.urban-port.jp
★福井缶詰
http://www.fukuican.co.jp

【美浜町ETC】
★へしこ 女将さん、実演お疲れさばでした!!
■丹生工酵房へしこ丸
http://www.ntv.co.jp/gonzou/map/chubu/page05.html
■女将の会
http://wakasa-mihama.wixsite.com/okaminokai/heshico
■美浜町のへしこについて
http://www.wakasamihama.jp/guru/h_kurabe.html
★へしこの粕漬け<美浜町:五湖の駅【ミハマランド】>
https://www.gokonoeki.jp/ショッピング/
★へしこジャン/焼き鯖鮨 <美浜町:千鳥苑>
http://item.rakuten.co.jp/chidori/a080/
http://item.rakuten.co.jp/chidori/a222/
★飲むみかんゼリー<美浜町:山口商店>
https://www.yama-shoku.jp/2016/03/19/飲むみかんゼリースパウトタイプ登場/
★早瀬浦 三宅彦右衛門酒造
http://fukuinavi.jp/?p=3970

【若狭町】
★若狭鯖街道熊川宿
http://kumagawa-juku.com
★若狭町観光情報
https://www.town.fukui-wakasa.lg.jp/kankou/
★熊川くず生産組合 藤本さん、お疲れさまでした!! 
http://shizenjin.net/hokuriku_food/vegetables/file49.html
★Saba Cafe  鯖サミットにも登場です♪
http://saba-cafe.com
★梅酒 BENICHU38°/梅酒 BENICHU20°(エコファームみかた)
http://www.ecofarm.jp

【おおい町】
★おおい町観光協会
http://www.wakasa-ohi.jp
★道の駅名田庄 「なんつっ亭」の「鯖そば」最高!
http://www.natasho.co.jp/michinoeki/

【高浜町】
★若狭たかはま観光協会
http://www.wakasa-takahama.jp
★青空キッチン サババーガーのこと 鯖サミット登場です!
http://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000007723

【南青山 Red Shoes】ぜひロックなひとときを★
http://redshoes.jp

【日本各地のサバ情報】
★八戸前沖さば アイデア料理コンテスト募集中!
http://www.8saba.com/home/
★八戸前沖さばPRショップ 北千住「ごっつり」
http://www.gottsuri.net
★銚子うめぇもん研究会 極上さば
http://umemon.com
★三宅島サバサンド倶楽部
https://ja-jp.facebook.com/sabasanndo/
★三宅島スナッパー
http://www.snapper-d.com
★浜田のお魚 どんちっちアジに続くのは、「驚異的な脂質」のサバ!!!鯖サミットでは「さば缶」が登場!
http://hama-uosyo.com/modules/brand/content0002.html

全日本さば連合会の最近のニュース

「おとなの週末」(講談社)WEBにて毎月第1、第3木曜日に全さば連サバジェンヌ池田が日本各地のさばと、さばな町、さばなお店をレポートする「サバジェンヌが行く」連載スタート!

http://otonano-shumatsu.com/column_list/sabasienne.html

サバ好きのみなさばへ。旬なサバから身近なサバ、おもしろサバ?話から、サバナイトレポートなどなど、月一更新にてのんびりとお送りしています。
WEBなないろ(虹有社)『さすらいの鯖男日記』連載スタート!

http://www.kohyusha.co.jp/nanairo/title/cavanist/
文化放送『福井謙二グッモニ』に出演しました(2014/4/18)

2014年4月18日(金)文化放送『福井謙二グッモニ』に出演しました。

「Agora」2014年3月号に掲載されました(2014/3/1)

JALカード会員誌/JALグループ国際線ファーストクラス搭載誌「Agora」2014年3月号にて全さば連プロデュース企画「御食国の鯖物語」記事が掲載されました。

「Agora」2014年3月号
TOKYO FM『クロノス』<JFNネット38局>に出演しました(2014/3/4)

2014年3月4日(火)TOKYO FM『クロノス』<JFNネット38局>「スズキ・ブレックファーストニュース」コーナーに全さば連が登場。

「クリエイティブ・シティ・フォーラム2014〜Good Lifeを目指して」で講演(2014/2/15)

2月15日、「クリエイティブ・シティ・フォーラム2014〜Good Lifeを目指して」@二子玉川ライズ・カタリストBAにて、全日本さば連合会として全さば連会長のサバニスト小林とサバジェンヌ池田が「鯖がつなぐコミュニケーション」講演を行いました。

クリエイティブ・シティ・フォーラム2014
美ST 12月号(光文社)にサバジェンヌ池田が掲載されました

美ST 12月号(光文社)「太った人がいない!?山形県村山地域を潜入取材やせるサバ缶GMT<ジモト>レシピ」記事に全さば連サバジェンヌ池田が登場

美ST 12月号
「おとなの週末11月号」(講談社)に全さば連が掲載されました

「おとなの週末11月号」(講談社)にて 「いま日本全国でサバがアツい!」記事に全さば連が登場!!

おとなの週末11月号
講談社「TOKYO ViVi」にて、サバジェンヌ池田がさば缶レシピ掲載中

講談社「TOKYO ViVi」にて「The Canned Mackerei!おしゃれで忙しい人にはさば缶を」!記事にて全さば連サバジェンヌ池田が、さば缶レシピ掲載中。

講談社「TOKYO ViVi」
「OH! HAPPY MORNING」にサバジェンヌ池田が出演しました(2013/10/11)

(JFNネットワーク/FM青森、FM岩手、FM秋田、FM石川、FM香川、FM徳島、FM山陰、FM鹿児島にてオンエア)
全さば連サバジェンヌ池田が全さば連の活動をレポート

9/20発売の武蔵小山Walkerに全さば連、サバンドが掲載されました(2013/9/20)

「武蔵小山Walker 武蔵小山地元ランキング」(角川メディアパブリッシング)の46位に、全さば連が紹介されております。全さば連のオフィスは武蔵小山。武蔵小山周辺のみなさまにももっと愛されるようがんばります!そして全さば連の顔「サバンド」も登場!ぜひご覧ください!

武蔵小山Walker(発売日:2013年9月20日)

武蔵小山Walker
FM「J-WAVE」の『RENDEZ-VOUS』で、全さば連のイベント情報が流れました(2013/8/29)

8月29日(木)のFM「J-WAVE」の『RENDEZ-VOUS』(14:00~16:30)で、全さば連のイベント情報が流れました。

7/1発売のAERAに全さば連、鯖ナイトが掲載されました(2013/7/1)

「サバニスト 都内で増殖中」と題して、鯖ナイト、全さば連がAERAに掲載されました!ぜひご覧ください!

AERA 2013年7月8日号(発売日:2013年7月1日)

AERA
福井の鯖をテーマに「鯖ナイト04」を開催しました(2013/6/15)

毎度盛況のイベント「鯖ナイト」。今回は若狭地方を中心とした福井県の鯖をテーマに開催しました。お越しいただいたみなさま、ありがとうございます。また、多大なるご協力をいただきました、福井県のみなさま、若狭路観光連盟の岸本さま、若狭高浜観光協会の武村さま、ドライブイン千鳥苑社長 橋本さま、美浜町商工観光課の伊達さま、福井缶詰社長 重田さま、田村長社長 田村さま、福井県東京事務所の村山さま、ありがとうございました!

サバンドが新曲を作ったようです(2013/6/14)

残念ながらここでは聴けません m(__)m
鯖ナイト04で発表予定!?果たして発表できるのか!?乞うご期待!

鯖を使った新メニュー登場!(料理部)(2013/6/5)

その名も「サバーニャカウダ」!
6/15の鯖ナイトで初登場の予定です!みなさまお楽しみに!

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