全日本さば連合会とは

東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが中心となり、2013年3月8日(鯖の日)発足。鯖好きの集うイベント「鯖ナイト」の企画運営や鯖にまつわるプロモーションなどを行う。

東京・西小山、武蔵小山周辺の鯖好きが集まり「さば部」を結成。鯖をテーマにした飲み会「鯖ナイト」を時折り開催。回を重ねるごとに着実に参加者が増えるイベントとなる。鯖ファンの多さをきっかけにその輪が広がり、日本全国の鯖や鯖料理を楽しみ、鯖について語り、鯖ライブや鯖に関わりの深い方のトークショーを行うイベントに成長し、定期的に開催。最近では、鯖消費および漁獲量の高い県とのコラボレーションも人気となっている。

鯖を深堀りしていくと一匹の鯖から語れることは多く、「誰でも知っている鯖を通して、鯖そのものや地域・食・環境を見直すきっかけを作る。」ことを目的に活動中。

受付開始 「さば塾」開催のお知らせ

 みなさば、新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

突然ですが、長らく開催していなかった「さば塾」を開催します!
”オトナのための学びの場”をコンセプトとした「avex life design lab」にて「日本各地のサバを美味しく食べて学ぼう、考えよう!全さば連『さば塾』」が2月よりスタートします!

 日本各地のさばを食べて、知って、さらにそのさばを「盛り上げるための方法」を考えるグループワークも実施予定。例えば、こんなサバ加工品があったら食べてみたい、こんなイベントがあったら行きたい、こんなさばキャラがいたら楽しい…などなど。結果は現地にフィードバックします。あなたのサバアイデアが実現するかもしれません!
第1回目:2月3日(金)は「銚子極上さば」。第2回目:3月10日(金)は「八戸前沖さば」です!
さば好きのみなさば、楽しくサバカルチャーを学びましょう。

 以下、詳細です。お申し込みはavex life design labのWebサイトよりお願いします。

■■■ 開催概要 ■■■
【場所】avex life design lab
東京都渋谷区神宮前 1-14-4
lifedesign-lab.avex.jp/about#access

【第1回 日時】2017 年 2 月 3 日(金) 19:30〜21:00(受付19:15〜)
千葉県「銚子極上さば」を食べよう、学ぼう。
サバ水揚げ量日本一の銚子。なかでも脂ののった秋に獲れる700グラム以上のもので、漁獲量全体の1パーセントに満たないという貴重な大型サバが「銚子極上さば」。秘伝の熟成タレを用いて、サバの刺身をはじめとする料理も堪能できます。「銚子極上さば」グルメを味わい、知って、さばアイデアを考えます。
協力:銚子うめぇもん研究会

【第2回 日時】2017 年 3 月 10 日(金) 19:30〜21:00(受付19:15〜)
青森県「八戸前沖さば」を食べよう、学ぼう。
サバの本州最北端の漁場である青森県八戸。冷涼な水温で育まれることから、脂ノリが日本一とされる「八戸前沖さば」。脂が身全体に入り、肉でいえば、まさに霜降り! いわばサバの「大トロ」ともいえる、ときめくほどの「脂ギッシュ」が自慢のサバです。 「八戸前沖さば」グルメを味わい、知って、さばアイデアを考えます。
協力:八戸前沖さばブランド推進協議会

【参加費】各回:4,000円(税抜)
* 一括でお申し込みいただくとお得です!一括(全2回):7,000円(税抜)
* 1ドリンク付(2杯目以降は1ドリンク500円)

【教材費】各回:1,500円(税抜)
* 一括(全2回):3,000円(税抜)

【申し込み方法&お問い合わせ】
完全予約制です。お申し込みは、下記のavex life design labのWebサイトよりお願いします。
avex life design lab http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/sabajuku201701

* 人数制限がありますので、お申し込みはお早めにお願いします。キャンセル待ちになることが多いです。

全日本さば連合会の最近のニュース

「おとなの週末」(講談社)WEBにて毎月第1、第3木曜日に全さば連サバジェンヌ池田が日本各地のさばと、さばな町、さばなお店をレポートする「サバジェンヌが行く」連載スタート!

http://otonano-shumatsu.com/column_list/sabasienne.html

サバ好きのみなさばへ。旬なサバから身近なサバ、おもしろサバ?話から、サバナイトレポートなどなど、月一更新にてのんびりとお送りしています。
WEBなないろ(虹有社)『さすらいの鯖男日記』連載スタート!

http://www.kohyusha.co.jp/nanairo/title/cavanist/
文化放送『福井謙二グッモニ』に出演しました(2014/4/18)

2014年4月18日(金)文化放送『福井謙二グッモニ』に出演しました。

「Agora」2014年3月号に掲載されました(2014/3/1)

JALカード会員誌/JALグループ国際線ファーストクラス搭載誌「Agora」2014年3月号にて全さば連プロデュース企画「御食国の鯖物語」記事が掲載されました。

「Agora」2014年3月号
TOKYO FM『クロノス』<JFNネット38局>に出演しました(2014/3/4)

2014年3月4日(火)TOKYO FM『クロノス』<JFNネット38局>「スズキ・ブレックファーストニュース」コーナーに全さば連が登場。

「クリエイティブ・シティ・フォーラム2014〜Good Lifeを目指して」で講演(2014/2/15)

2月15日、「クリエイティブ・シティ・フォーラム2014〜Good Lifeを目指して」@二子玉川ライズ・カタリストBAにて、全日本さば連合会として全さば連会長のサバニスト小林とサバジェンヌ池田が「鯖がつなぐコミュニケーション」講演を行いました。

クリエイティブ・シティ・フォーラム2014
美ST 12月号(光文社)にサバジェンヌ池田が掲載されました

美ST 12月号(光文社)「太った人がいない!?山形県村山地域を潜入取材やせるサバ缶GMT<ジモト>レシピ」記事に全さば連サバジェンヌ池田が登場

美ST 12月号
「おとなの週末11月号」(講談社)に全さば連が掲載されました

「おとなの週末11月号」(講談社)にて 「いま日本全国でサバがアツい!」記事に全さば連が登場!!

おとなの週末11月号
講談社「TOKYO ViVi」にて、サバジェンヌ池田がさば缶レシピ掲載中

講談社「TOKYO ViVi」にて「The Canned Mackerei!おしゃれで忙しい人にはさば缶を」!記事にて全さば連サバジェンヌ池田が、さば缶レシピ掲載中。

講談社「TOKYO ViVi」
「OH! HAPPY MORNING」にサバジェンヌ池田が出演しました(2013/10/11)

(JFNネットワーク/FM青森、FM岩手、FM秋田、FM石川、FM香川、FM徳島、FM山陰、FM鹿児島にてオンエア)
全さば連サバジェンヌ池田が全さば連の活動をレポート

9/20発売の武蔵小山Walkerに全さば連、サバンドが掲載されました(2013/9/20)

「武蔵小山Walker 武蔵小山地元ランキング」(角川メディアパブリッシング)の46位に、全さば連が紹介されております。全さば連のオフィスは武蔵小山。武蔵小山周辺のみなさまにももっと愛されるようがんばります!そして全さば連の顔「サバンド」も登場!ぜひご覧ください!

武蔵小山Walker(発売日:2013年9月20日)

武蔵小山Walker
FM「J-WAVE」の『RENDEZ-VOUS』で、全さば連のイベント情報が流れました(2013/8/29)

8月29日(木)のFM「J-WAVE」の『RENDEZ-VOUS』(14:00~16:30)で、全さば連のイベント情報が流れました。

7/1発売のAERAに全さば連、鯖ナイトが掲載されました(2013/7/1)

「サバニスト 都内で増殖中」と題して、鯖ナイト、全さば連がAERAに掲載されました!ぜひご覧ください!

AERA 2013年7月8日号(発売日:2013年7月1日)

AERA
福井の鯖をテーマに「鯖ナイト04」を開催しました(2013/6/15)

毎度盛況のイベント「鯖ナイト」。今回は若狭地方を中心とした福井県の鯖をテーマに開催しました。お越しいただいたみなさま、ありがとうございます。また、多大なるご協力をいただきました、福井県のみなさま、若狭路観光連盟の岸本さま、若狭高浜観光協会の武村さま、ドライブイン千鳥苑社長 橋本さま、美浜町商工観光課の伊達さま、福井缶詰社長 重田さま、田村長社長 田村さま、福井県東京事務所の村山さま、ありがとうございました!

サバンドが新曲を作ったようです(2013/6/14)

残念ながらここでは聴けません m(__)m
鯖ナイト04で発表予定!?果たして発表できるのか!?乞うご期待!

鯖を使った新メニュー登場!(料理部)(2013/6/5)

その名も「サバーニャカウダ」!
6/15の鯖ナイトで初登場の予定です!みなさまお楽しみに!

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